Jellina Buelens a obtenu son diplôme de licence/master en droit à la KU Leuven en 2007. Ensuite, elle a suivi pendant un an une formation complémentaire en sciences criminologiques.
De 2008 à 2014, elle était inscrite au barreau de Leuven et s’est spécialisée en droit médical et de la santé auprès du cabinet Dewallens & partners.
De 2014 à 2016 elle a travaillé au sein du département de droit médical d’un grand cabinet d’avocats réputé.
Elle s’est notamment spécialisée en droit de la responsabilité médicale, droit hospitalier et du financement hospitalier, la récupération de factures d’hôpital, droits des patients, relations contractuelles entre médecins et hôpitaux, etc.
Jellina a déjà publié plusieurs contributions et intervient régulièrement en tant qu’oratrice.